• Isola Forno a Legna

    Un forno a legna professionale con personale dedicato che dorerà panificati a getto continuo per gli ospiti durante l’evento

     

    Il pack comprende un’isola con cottura a vista durante l’evento delle seguenti ricette:

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    2 ricette di focaccia sfornate in alternanza

    (rosmarino e lardo + mandorle con semi di sesamo nero)

    servite come isola aggiuntiva al buffet degli antipasti con Ricotta Affumicata in planking di acero in abbinamento

    Sfoglie di Pane

    servite calde al tavolo durante tutto l’evento.

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    N.B.: E’ possibile avvalersi del pack solo per eventi superiori alle 80 persone.

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