Sostituzione o integrazione della sezione “dessert” o “finger sweets” dei menu con questa selezione di finger sweets di alta pasticceria ma in pieno stile Barbecue Creativo, sempre serviti a buffet nello spazio dessert
Il pack comprende il servizio delle seguenti 3 ricette in versione finger monodose:
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Mini Cobbler alla Ciliegia
miniatura della classica torta americana con polpa di frutta, coperta da parta frolla in crosta di zucchero
Strudel Scomposto
petalo di pasta brisèe piastrato con composta di mele, fiori di cannella e pinoli
Cheese Cake nella Pera alle Mandorle
pera affumicata al legno di mandorlo con ripieno “cheese cake style” al biscotto e ricotta al miele, con scaglie di mandorla
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N.B.: E’ possibile avvalersi del pack per eventi superiori alle 100 persone.
