Un antico cascinale elegantemente portato a nuovo conservando tutta la sua anima agreste, ci ha ospitato per evento piacevolmente fuori dai canoni ed interamente dedicato alla passione degli sposi per la musica, la pelle borchiata e le moto, dall’arrivo in Harley Davidson fino ai sottopiatti in vinile. Il tutto in piacevolissimo contrasto con un cascinale ristrutturato stile country chic.

La nostra proposta è stata accompagnata da birra artigianale alla spina a due vie a tutto pasto, partendo da un buffet molto “concreto”, ben bilanciato tra le più rustiche mini-ribs Kansas City Style e il più elegante agnello al Cognac con Dijonnaise Bianca, senza far mancare tartare affumicata con senape all’arancia o il cappuccino di cheese dip alla spuma di parmigiano.

Un’interessantissima isola di bombette ha completato il tutto, variando da quelle tradizionali alle varianti più gourmet alla ‘nduja o alla mortadella e pistacchio. A seguire, bis di piatti portanti con porchetta servita e porzionata direttamente a vista degli ospiti e Roast-beef marinato al Bourbon e Timo a seguire un primo a base di tortelloni piastrati su ragu di manzo e anatra lentamente “pipiato” in dutch oven.

Pian piano la musica si è addolcita virando sulle più celebri ballads del mondo rock e salutando gli ospiti con un raffinato open bar in chiusura di una giornata che non dimenticheremo.

Ancora tanti auguri da tutti noi, ragazzi!